Teaser pH-Regulierung

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Kundenprozess pH-Regulierung in der Lebensmittelindustrie - Molkereiprodukte

pH-Regulierung mit CO2-Gas

Mit CO2-Gas pH-Wert von Milch an den gewünschten Wert anpassen

PROZESSBESCHREIBUNG

Bei der Käseherstellung wird das Enzym Lab zur Käseherstellung eingesetzt. Der Bedarf an Lab und die Dauer der Dickezeit hängt dabei unter anderem vom pH-Wert der eingesetzten Milch ab. Gelingt es diesen zu senken, kann Lab eingespart und die Dickezeit verkürzt werden.

Teaser pH-Regulierung

Anwendungstechnik Einstellung des pH-Werts in der Wasserbehandlungsindustrie

Ausbalancieren des LSI-Index

Regulierung erleichtern, Salzgehalt und Wartungskosten reduzieren

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