PROZESSBESCHREIBUNG
Beim Rösten von Kaffee entsteht in der Kaffeebohne CO2, das beim Reifen im Silo langsam entweicht. Nach einer bestimmten Zeit ist das Optimum der Reife erreicht und aus der Reifung wird eine Alterung.
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Der Alterung des Produktes im Silo vorbeugen
Beim Rösten von Kaffee entsteht in der Kaffeebohne CO2, das beim Reifen im Silo langsam entweicht. Nach einer bestimmten Zeit ist das Optimum der Reife erreicht und aus der Reifung wird eine Alterung.